Ravioles du Dauphiné Label Rouge IGP

720 g4-6 portions

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Frais

Label Rouge

Indication géographique protégée

Produits de nos régions

Informations pratiques

Mode d'emploi

Produit à consommer après cuisson. ? Pour faciliter la manipulation des plaques de ravioles, si votre étui contient des barquettes, vous pouvez retirer les opercules et mettre les barquettes au congélateur pendant 10 minutes. ? Sinon, portez directement 2 litres d'eau à frémissement, avec un filet d'huile ou un cube de bouillon de volaille. ? Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez les entières dans l?eau. ? Remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles. ? Laissez frémir 1 minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l'eau à l?aide de l'écumoire. Les ravioles sont fragiles, ne les égouttez pas dans une passoire. ? Déposez-les immédiatement dans un plat chaud avec un filet d'huile d'olive ou de la crème fluide, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre!

Conditions particulières de conservation

Réfrigéré 0°C - +4°C - sous ATM

Dénomination légale de vente

Ravioles du Dauphiné

Description

Tout commence à Romans avec l'invention de la machine à fabriquer les ravioles en 1935. Puis, c'est en respectant la recette ancestrale de ravioles dans la pure tradition que la maison Saint Jean développe un véritable savoir-faire pastier à la française. Depuis ce jour, Saint-Jean revisite l'art de la pâte fraîche avec raffinement et créativité.

Origine

Transformé en france

Ingrédients

Pate 50%: Farine de BLE tendre 36%, eau, OEUFS frais 4.7%, Contient huile de tournesol et/ou huile de colza. Farce 50 % : COMTE 22%, FROMAGE blanc frais, persil 3%, OEUFS frais 1.3%, sel, BEURRE. (Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit)

Contact

Service Consommateur

Saint jean 44 Avenue des Allobroges 26100 Romans Sur Isère 26106 Romans sur isère 26106 Romans sur isère France

Exploitant

SAINT JEAN 44 AVENUE DES ALLOBROGES 26100 ROMANS SUR ISERE 26100 ROMANS SUR ISERE 26100 ROMANS SUR ISERE France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1175 kJ
valeur énergétique (kcal)	280 kcal
Matières grasses	12 g
dont Acides gras saturés	7,6 g
Glucides	30 g
dont Sucres	1,9 g
Protéines	13 g
Sel	1,4 g