Quenelles emmental aux morilles

340g

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Frais

Description

Depuis plus de 85 ans, la Maison Saint Jean perpétue le savoir-faire traditionnel de sa région. Elaborée comme une pâte à choux, à base de beurre ou d'huile et de semoule de blé, dans le respect de la fabrication ancestrale, la quenelle est une spécialité typique de la gastronomie Rhône-Alpine et est appréciée pour son authenticité.

Informations pratiques

Mode d'emploi

Produit à consommer cuit à c?ur. Au four : Préchauffez votre four à 210 °C. Disposez les produits dans un plat sans les serrer et nappez-les abondamment d'une sauce assez liquide (béchamel, Nantua, tomate?). Laissez-les cuire 30 minutes. Servez-les aussitôt. A la poêle : Coupez les produits en rondelles de 1cm. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive chaude avec un peu d'huile. Laissez-les dorer 4 minutes de chaque côté à feu moyen en remuant régulièrement. Servez immédiatement.

Conditions particulières de conservation

Réfrigéré 0°C - +4°C - sous ATM

Origine

Transformé en france

Dénomination légale de vente

Quenelles d'emmental aux morilles

Ingrédients

OEUFS 32 %, semoule de BLE dur 17 %, eau, EMMENTAL 13 %, BEURRE, LAIT entier, morilles 3 %, sel, bouillon de cèpes (cèpes et jus de cuisson de champignon de Paris, sel) .

Contact

Service Consommateur

Saint jean 44 Avenue des Allobroges 26100 Romans Sur Isère 26100 Romans Sur Isère 26100 Romans Sur Isère France

Exploitant

SAINT JEAN 44 AVENUE DES ALLOBROGES 26100 ROMANS SUR ISERE 26100 ROMANS SUR ISERE 26100 ROMANS SUR ISERE France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1029 kJ
valeur énergétique (kcal)	247 kcal
Matières grasses	16 g
dont Acides gras saturés	9,3 g
Glucides	15 g
dont Sucres	0 g
Protéines	10 g
Sel	1 g