The Racine Effect: Classic French Recipes from a Lifetime in the Kitchen
Ce livre et sa description sont en anglais. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire en français. Nous vous répondrons sous 24 heures. Merci !WINNER OF THE NATIONAL RESTAURANT AWARDS' 'RESTAURANT OF THE YEAR' 2026 Throughout a lifetime in the kitchen, Henry Harris has coo
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Ce livre et sa description sont en anglais. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire en français. Nous vous répondrons sous 24 heures. Merci !
WINNER OF THE NATIONAL RESTAURANT AWARDS' 'RESTAURANT OF THE YEAR' 2026 Throughout a lifetime in the kitchen, Henry Harris has cooked altic French dishes defined by their generosity and flavor. From his beloved London restaurant Racine in the early 2000s to the renowned Bouchon Racine twenty years later, Henry's food has always captivated and comforted hungry diners – and, in turn, Racine has shaped his life and career. In The Racine Effect , Henry shares a collection of his most loved dishes, interweaving family favorites and restaurant altics. From the simple joy of endive au gratin or confit de canard, to his takes on good ingredients, such as a roast chicken salad, posh croque or rabbit with mustard sauce and smoked bacon, and the sheer indulgence of his famous crème caramel, Henry's dishes encapsulate the deep enjoyment that cooking can bring, as well as the feelings and connections that a plate of food can prompt. Infused with warmth, invention and respect for the traditions of French cuisine, The Racine Effect is a celebration of glorious food and Henry's love of his craft.
WINNER OF THE NATIONAL RESTAURANT AWARDS' 'RESTAURANT OF THE YEAR' 2026 Throughout a lifetime in the kitchen, Henry Harris has cooked altic French dishes defined by their generosity and flavor. From his beloved London restaurant Racine in the early 2000s to the renowned Bouchon Racine twenty years later, Henry's food has always captivated and comforted hungry diners – and, in turn, Racine has shaped his life and career. In The Racine Effect , Henry shares a collection of his most loved dishes, interweaving family favorites and restaurant altics. From the simple joy of endive au gratin or confit de canard, to his takes on good ingredients, such as a roast chicken salad, posh croque or rabbit with mustard sauce and smoked bacon, and the sheer indulgence of his famous crème caramel, Henry's dishes encapsulate the deep enjoyment that cooking can bring, as well as the feelings and connections that a plate of food can prompt. Infused with warmth, invention and respect for the traditions of French cuisine, The Racine Effect is a celebration of glorious food and Henry's love of his craft.
Format
Beau livre
Type d'écriture
Braille
Prix littéraires
Prix Goncourt
Réf / EAN :
eebce151-658b-4aa1-b844-34fd2275f329
/ 9781837833405
The Racine Effect: Classic French Recipes from a Lifetime in the Kitchen
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