SIAM HB - Kay Plunkett-Hogge
Ce livre et sa description sont en anglais. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire en français. Nous vous répondrons sous 24 heures. Merci !'A bona fide modern Thai altic.' – Tom Parker Bowles ‘A trove of recipes from the ultimate insider, confident and unabashed and un
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Ce livre et sa description sont en anglais. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire en français. Nous vous répondrons sous 24 heures. Merci !
'A bona fide modern Thai altic.' – Tom Parker Bowles ‘A trove of recipes from the ultimate insider, confident and unabashed and uniquely Kay.' – David Thompson Uncover Thai cuisine in all its regional diversity – from within its borders and far beyond – in this groundbreaking modern altic from acclaimed food writer Kay Plunkett-Hogge. Having been born in Thailand in the 1970's, Kay spent her childhood sampling street food and delicious Thai home cooking as a curious Third Culture kid. It is through this unique and deeply personal lens that Kay shares over 100 unforgettable recipes curated across a lifetime of eating and travelling. As a melting pot of flavours, Thai cuisine is ever-evolving, influenced by many of its neighbouring states – Burma, Laos, Cambodia and Malaysia, but also Vietnam, India, Indonesia and beyond. With inspiration from every corner of the country – from home cooks and Michelin-starred chefs as well as renowned restaurants, and of course her home kitchen – Kay shares mouthwatering recipes for: Rice Noodles with Southern Crab Curry Thai-Chinese Stir-Fried Chicken with Cashew Nuts Marinated Beef with Lime & Black Pepper Dipping Sauce Tom Yum Omelette Kay's Signature Thai Burger with Green Chillies Whole Lao Barbecued Duck Coconut Cream Buns Thai Lemonade Chapters include: Rice & Noodles, Curries, Soups, Stir-Fried & Deep-Fried, Grilled, Steamed & Baked, Yums, Larps & Tums, Relishes & Dipping Sauces and Sweet Things. SIAM boldly looks to the future, showcasing innovative fusions with Italian, Mexican and French cuisines, all with a distinctive Thai twist. This one-of-a-kind cookbook celebrates the dynamic spirit of Thai food, proving it's always ready to embrace global influences and turn them into something uniquely Thai.
'A bona fide modern Thai altic.' – Tom Parker Bowles ‘A trove of recipes from the ultimate insider, confident and unabashed and uniquely Kay.' – David Thompson Uncover Thai cuisine in all its regional diversity – from within its borders and far beyond – in this groundbreaking modern altic from acclaimed food writer Kay Plunkett-Hogge. Having been born in Thailand in the 1970's, Kay spent her childhood sampling street food and delicious Thai home cooking as a curious Third Culture kid. It is through this unique and deeply personal lens that Kay shares over 100 unforgettable recipes curated across a lifetime of eating and travelling. As a melting pot of flavours, Thai cuisine is ever-evolving, influenced by many of its neighbouring states – Burma, Laos, Cambodia and Malaysia, but also Vietnam, India, Indonesia and beyond. With inspiration from every corner of the country – from home cooks and Michelin-starred chefs as well as renowned restaurants, and of course her home kitchen – Kay shares mouthwatering recipes for: Rice Noodles with Southern Crab Curry Thai-Chinese Stir-Fried Chicken with Cashew Nuts Marinated Beef with Lime & Black Pepper Dipping Sauce Tom Yum Omelette Kay's Signature Thai Burger with Green Chillies Whole Lao Barbecued Duck Coconut Cream Buns Thai Lemonade Chapters include: Rice & Noodles, Curries, Soups, Stir-Fried & Deep-Fried, Grilled, Steamed & Baked, Yums, Larps & Tums, Relishes & Dipping Sauces and Sweet Things. SIAM boldly looks to the future, showcasing innovative fusions with Italian, Mexican and French cuisines, all with a distinctive Thai twist. This one-of-a-kind cookbook celebrates the dynamic spirit of Thai food, proving it's always ready to embrace global influences and turn them into something uniquely Thai.
Format
Beau livre
Sagas
One Piece
Type d'écriture
Braille
Prix littéraires
Prix Goncourt
Réf / EAN :
26d74a2c-a7eb-4d6a-9608-a0392e39d69d
/ 9781911663805
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