Lozhka: Comforting recipes of Soup, Stew, and Solace, from Eastern Europe
Ce livre et sa description sont en anglais. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire en français. Nous vous répondrons sous 24 heures. Merci !I couldn't love this book more. — Diana Henry Just as you would tuck into a bowl of Alissa's quince borscht or linger over her boo
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I couldn't love this book more. — Diana Henry Just as you would tuck into a bowl of Alissa's quince borscht or linger over her boozy, chocolate- and smetana-layered trifle, I promise you will want to do the same with this deeply felt gem of a book. — Polina Chesnakova In Lozhka , award-winning writer and co-founder of #CookforUkraine, Alissa Timoshkina, celebrates Eastern Europe through one of its most humble and powerful symbols: the spoon. Blending soulful recipes with rich storytelling, she brings together history, memory, and cooking in a portrait of the region that is both deeply comforting and strikingly contemporary. From herb-scented soups and hearty grain stews to pillowy dumplings and custard-soaked desserts, each dish carries a sense of meaning, memory, and belonging. Drawing on a wide range of traditions, including Ukrainian, Jewish, Tatar, Hungarian, Polish, Slovak, and Roma, among others, Lozhka reveals a borderless cuisine shaped by resilience and generosity. Vibrant, vegetable-forward, and full of smoky, tangy, and creamy flavors, these recipes are made for today's kitchens while honoring centuries of tradition. More than a cookbook, Lozhka is a journey through kitchens, cultures, and shared histories—an invitation to slow down, gather around, and savor the stories carried in every spoonful.
I couldn't love this book more. — Diana Henry Just as you would tuck into a bowl of Alissa's quince borscht or linger over her boozy, chocolate- and smetana-layered trifle, I promise you will want to do the same with this deeply felt gem of a book. — Polina Chesnakova In Lozhka , award-winning writer and co-founder of #CookforUkraine, Alissa Timoshkina, celebrates Eastern Europe through one of its most humble and powerful symbols: the spoon. Blending soulful recipes with rich storytelling, she brings together history, memory, and cooking in a portrait of the region that is both deeply comforting and strikingly contemporary. From herb-scented soups and hearty grain stews to pillowy dumplings and custard-soaked desserts, each dish carries a sense of meaning, memory, and belonging. Drawing on a wide range of traditions, including Ukrainian, Jewish, Tatar, Hungarian, Polish, Slovak, and Roma, among others, Lozhka reveals a borderless cuisine shaped by resilience and generosity. Vibrant, vegetable-forward, and full of smoky, tangy, and creamy flavors, these recipes are made for today's kitchens while honoring centuries of tradition. More than a cookbook, Lozhka is a journey through kitchens, cultures, and shared histories—an invitation to slow down, gather around, and savor the stories carried in every spoonful.
Format
Beau livre
Type d'écriture
Braille
Prix littéraires
Prix Goncourt
Réf / EAN :
facaff99-e6db-425c-b921-8f0fac7a99d3
/ 9781837837274
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