Les IPA, « Indian Pale Ale » sont des bières destinées historiquement à l’exportation. Elles étaient plus fortement houblonnées afin d’améliorer leur conservation le temps du voyage.
La Lancelot IPA, « bière artisanale bio » à l’amertume vive, fraîche et complexe est le résultat d’un parfait équilibre entre le malt bio breton et une sélection de différents houblons aromatiques.