Le chou rouge est l'allié croquant indispensable pour des salades d'hiver qui ont du caractère. Sa texture ferme apporte un contraste agréable à vos crudités et son goût légèrement poivré se marie très bien avec des notes sucrées comme des pommes ou des noix. Intégrez le chou rouge en fines lamelles dans une salade composée ou braisez-le lentement pour accompagner vos plats mijotés de saison. Il offre une couleur vive à toutes vos assiettes.
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