L'aubergine est un légume qui se consomme exclusivement cuit, sa chair fondante se marie à de nombreuses préparations salées : de la classique ratatouille à la moussaka, on la retrouve également grillée au four ou marinée pour l'apéritif..Il est conseillé de conserver la peau de l'aubergine pendant la cuisson car elle permet de limiter l'absorption du gras par la chair de l'aubergine (et il est toujours possible de la retirer après cuisson!).
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L'aubergine est un légume qui se consomme exclusivement cuit, sa chair fondante se marie à de nombreuses préparations salées : de la classique ratatouille à la moussaka, on la retrouve également grillée au four ou marinée pour l'apéritif..Il est conseillé de conserver la peau de l'aubergine pendant la cuisson car elle permet de limiter l'absorption du gras par la chair de l'aubergine (et il est toujours possible de la retirer après cuisson!).
Conditions particulières de conservation
L'aubergine se conserve 2 jours à l'air libre car c'est un légume qui s'abime vite, si vous souhaitez les conserver plus longtemps, placer les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation jusqu'à une semaine.Contrairement à d'autres légumes, il faut éviter de laisser l'aubergine dans un sachet car elle doit éviter tout contact avec le plastique au risque de se détériorer très rapidement.
Réf / EAN :
648656
/ 3000001047452
Aubergine
Notes attribuées
Répartition des notes
Les plus récents
Kalimera
Publié le 14/08/20
Pratique à l'unité
légume de qualité, pratique à l'unité pour une petite quantité et sans emballage superflu
Kalimera recommande ce produit.
- Achat verifié
brigitte
Publié le 31/05/20vraiment goût de l'aubergine
légume frais et non flétri au bout de 2 jours
Brigitte recommande ce produit.
- Achat verifié
vayomy
Publié le 18/05/20Déception
À cause du confinement et des gestes barrières, impossible de vérifier les fruits et légumes lors de la "livraison". Résultats, 2 aubergines molles, fripées et tachées
- Achat verifié
MAGE
Publié le 13/05/20Aubergine pièce
très belle Aubergine, brillante, fraiche, ferme, presque pas de graines et délicieuse une fois cuite.
MAGE recommande ce produit.
- Achat verifié
Patricia
Publié le 08/05/20Bonne qualité, belle taille
Aubergines de belle qualité, fraîches. Elles sont de belle taille
Patricia recommande ce produit.
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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
