La robe est rouge vif aux reflets rubis. Le nez est riche de fruits mûrs gorgés de soleil (framboise, cassis), avec des notes épicées. Ample et rond en bouche, Boulaouane Rouge est un vin puissant, généreux mais bien équilibré.
Osez les alliances épicées de la cuisine tex-mex, des plats à base de curry et de tandoori, d’un poulet.Côté desserts, un fondant au gingembre, un moelleux aux framboises et cardamome, ou bien une mousse de chocolat blanc à la cannelle.