Roquefort AOP
Le Roquefort AOP Société est fabriqué avec du lait cru de brebis collecté auprès de fermes locales d'Aveyron et de ses 5 départements limitrophes. Conformément au cahier des charges de l'Appellation d'Origine Protégée, les brebis pâturent dès que la météo le permet et sont nourries sans OGM (<0.9%),
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200g
Frais
Appellation d'Origine Protégée
Le Roquefort AOP Société est fabriqué avec du lait cru de brebis collecté auprès de fermes locales d'Aveyron et de ses 5 départements limitrophes. Conformément au cahier des charges de l'Appellation d'Origine Protégée, les brebis pâturent dès que la météo le permet et sont nourries sans OGM (<0.9%), principalement d'herbe, de fourrage et de céréales provenant majoritairement de la ferme. Le Roquefort AOP Société est affiné dans les caves naturelles Société, construites dans la falaise du village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron. Sous le regard averti des Maîtres-Affineurs Société, il développe un goût équilibré et une texture fondante ! Roquefort Société. Plus qu’un fromage, une expérience depuis 1863.
Format Gourmand 200g.
Format Gourmand 200g.
Caractéristiques
Type de découpe
Tranches
Type de lait
Lait cru
Ingrédients
Ingrédients : LAIT cru de brebis, sel, FERMENTS LACTIQUES ET D'AFFINAGE, présure animale, Penicillium roquefortiRaw ewe's MILK, salt, LACTIC AND REFINING FERMENTS, calf rennet, Penicillium roquefortiLECHE cruda de oveja, sal, FERMENTOS LÁCTICOS Y REFINANTES, cuajo animal, Penicillium roqueforti
Conditions particulières de conservation
À conserver entre +2°C et +6°C
Origine
Pays de fabrication
France
Régions
Occitanie
Dénomination légale de vente
ROQUEFORT AOP AU LAIT CRU DE BREBIS
Contact
Exploitant
SCPR - FROMAGES ET TERROIRS 285 Avenue de Lauras CS 70240 12250 ROQUEFORT SUR SOULZON France
Service Consommateur
Société des Caves (Service consommateurs) CS70240 12250 ROQUEFORT-SUR-SOULZON 12250 ROQUEFORT-SUR-SOULZON France +33 5 81 55 40 58
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1510 kJ | 18,25 % |
| valeur énergétique (kcal) | 365 kcal | 18,25 % |
| Matières grasses | 31,7 g | 45,29 % |
| dont Acides gras saturés | 22,5 g | 112,5 % |
| Glucides | 0,8 g | 0,31 % |
| dont Sucres | 0 g | |
| Protéines | 19 g | 38 % |
| Sel | 3,7 g | 61,67 % |
Réf / EAN :
656636
/ 3023260028703
Roquefort AOP
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