Roquefort AOP

100g

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Frais

Appellation d'Origine Protégée

Description

Le Roquefort AOP Société est fabriqué avec du lait cru de brebis collecté auprès de fermes locales d'Aveyron et de 5 départements limitrophes. Les brebis sont élevées en pleine nature (dès que la météo le permet) et nourries sans OGM (<0.9%), principalement d'herbe, de fourrage et de céréales issues de la ferme. Le lait collecté est ensuite livré à nos 2 fromageries aveyronnaises. Puis le Roquefort est affiné dans nos caves naturelles, construites dans la falaise du village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron (conformément à la réglementation). Nos caves se visitent toute l'année.

Part Dégustation 100g de plaisir.

Ingrédients

Ingrédients : LAIT cru de brebis, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure, Penicilium Roqueforti.

Conditions particulières de conservation

A conserver au froid : +2°c/+6°c

Origine

FRANCE

Pays de fabrication

France

Dénomination légale de vente

ROQUEFORT AOP au lait cru de brebis

Contact

Exploitant

Société des Caves 15 avenue de Lauras - CS 70240 12250 ROQUEFORT-SUR-SOULZON France

Service Consommateur

Société des Caves Service Consommateurs - CS40210 - 12250 Roquefort sur Soulzon 05 81 55 40 58

Type de découpe

Tranches

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1496 kJ
valeur énergétique (kcal)	361 kcal
Matières grasses	31,7 g
dont Acides gras saturés	22,5 g
Glucides	0 g
dont Sucres	0 g
Protéines	19 g
Sel	3,7 g