Un menu Tentation en 5 plats avec vin
À quelques kilomètres de Carcassonne, le Puits du Trésor célèbre une cuisine de saison inspirée par les richesses de son territoire, récompensée de 2 toques par Gault&Millau. Ce menu Tentation de 5 plats pour 2 personnes, accompagné de 2 verres de vin, se déguste dans le cadre paisible du Pays cathare. Choisissez ce coffret et offrez une escapade gourmande à vos proches.
Le Puits du Trésor, une adresse formée par un maître
Formé par Bernard Pacaud, figure de la haute gastronomie française, le chef Jean-Marc Boyer a ouvert son restaurant en 2003 dans une ancienne usine textile au bord de l'Orbiel, à Lastours, dans le Pays cathare près de Carcassonne. Les légumes cultivés dans le potager en permaculture de l'établissement sont mis à l'honneur au fil des saisons.
L'Esprit Gault et Millau, Né à Paris
Fondé à Paris en 1961, Gault et Millau célèbre l'excellence culinaire à travers la qualité des plats et des produits choisis avec soin dans les restaurants qu'il évalue. Son système de toques distingue les meilleures tables et encourage chaque année de nouveaux talents, offrant aux gourmets une expérience vivante dans des lieux à la fois inventifs et chaleureux, signés par des chefs audacieux.
Ce menu est proposé du mercredi au samedi, de 12h à 21h30, ainsi que le dimanche de 12h à 14h30. L'horaire souhaité devra être précisé lors de la réservation. Tout supplément consommé en dehors du menu sélectionné sera à régler directement sur place.
Une table à flanc de montagne, entre potager et mer pour un duo.