Cette culture de fermentation permet de préparer du yaourt bulgare à la maison. Le sachet contient cinq portions de ferments lyophilisés, destinées à la fabrication de yaourt à la texture crémeuse et à la saveur acidulée.
Elle s'adresse aux personnes qui souhaitent réaliser leurs propres produits laitiers et s'utilise pour préparer du yaourt maison.