Fromage à pâte persillée

125g

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Frais

Caractéristiques

Type de lait

Lait pasteurisé

Sans conservateur

Oui

Conditions particulières de conservation

Conserver à +2°C /+8°C

Dénomination légale de vente

Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisée de France

Description

Saint Agur est né au cœur de l'Auvergne dans les Monts du Velay dans la Fromagerie de la Vallée de l'Ance. Son secret ? Son affinage lent qui se prolonge dix semaines dans des caves à température et hygrométrie bien spécifiques. Ainsi Saint Agur acquiert-il son bleu et sa pâte couleur ivoire, son goût fruité et sa texture fondante. Il est encore aujourd'hui salé à la main à la fromagerie de Beauzac.

Origine

Le lait Saint agur est collecté très majoritairement dans les fermes des monts de Haute-Loire à moins de 70 km de la fromagerie.

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé de France, sel, ferments.

Contact

Service Consommateur

Service Consommateurs Saint Agur Libre Réponse n°55038 78019 Versailles Cedex 0 800 811 814 Service & appel gratuits ,0 800 811 814 Service & appel gratuits saintagur@contact-clients.info ,saintagur@contact-clients.info

Exploitant

Fromagerie de Beauzac 1221 Route de Bas 43590 Beauzac - France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 30.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 30,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	448 kJ
valeur énergétique (kcal)	108 kcal
Matières grasses	9,9 g
dont Acides gras saturés	6,9 g
Glucides	< 0,2 g
dont Sucres	< 0,2 g
Protéines	4,8 g
Sel	0,66 g
Calcium	81	10,00 %

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1493 kJ
valeur énergétique (kcal)	361 kcal
Matières grasses	33 g
dont Acides gras saturés	23 g
Glucides	< 0,5 g
dont Sucres	< 0,5 g
Protéines	16 g
Sel	2,2 g
Calcium	270	34,00 %