Comme son nom l'indique, le raisin muscat à un arome musqué, au gout sucré, ses grains noirs à la peau fine sont allongés et juteux. Il est délicieux nature, en salade de fruits, jus, flan, confiture mais c'est aussi un fruit qui se marie très bien avec la volaille, le gibier, le poisson ou tout simplement dans une salade composée.