IncoPour vos préparations, la poudre de piment d’Espelette
peut se substituer au poivre. Vous l’utiliserez en pâtisserie,
pour vos marinades, pour vos plats mijotés (tajines, boeuf
bourguignon, sauté de veau…), mais aussi en fin de cuisson
sur une viande ou un poisson grillés.