Osso bucco de dinde

Quand on n'a pas les moyens de se payer du "vrai" osso bucco de veau, on est bien content de trouver celui-ci de dinde ! Il se cuisine facilement et n'est pas mauvais. Attention aux quelques petits bouts d'os qui peuvent se détacher des morceaux. Ce que je fais c'est qu'avant la cuisson, j'inspecte bien les morceaux et je tire sur tous les petits bouts d'os qui pourraient s'enlever pendant le mijotage.

Il faut faire attention car beaucoup de petits os cassés. Danger pour les petits.

Très bon rapport qualité prix , mon Osso bucco était très réussi

je recommande cette barquette de viande les morceaux sont frais et tendres en plus bien découpés

Très bien pour préparer un osso bucco aux haricots rouges