Pommes Reinette du Canada bio

Le nom reinette ne désigne pas une variété de pommes présentant des similitudes mais des pommes se distinguant par leur excellence gustative et une saveur acidulée.La reinette du Canada est une pomme de gros calibre et de forme légèrement aplatie et irrégulière. Sa peau grise/marron est rugueuse, sous laquelle se cache une chair blanche, juteuse et acidulé. C'est une pomme qui résiste bien à la cuisson car leur sa chair fond tendrement et libère son parfum, elle est idéale pour les préparations de tartes et garnitures de plats chauds.