Gélifiant naturel végétal agar-agar pour préparations sucrées et salées sans gluten
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est obtenu à partir d’algues marines fraîches ou séchées au soleil et au vent.L’agar-agar est très pratique en cuisine : il apporte la texture souhaitée à toutes so
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2x4g
2 sachets
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est obtenu à partir d’algues marines fraîches ou séchées au soleil et au vent.
L’agar-agar est très pratique en cuisine : il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées. Il vous permettra de donner la consistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits, de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d’épaissir vos confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits ou de légumes, de l’eau gélifiée, etc.
100% végétal et naturel, il remplace avantageusement la gélatine. Son fort pouvoir gélifiant, ses caractéristiques nutritionnelles et le sentiment de satiété qu’il apporte en font une aide culinaire indispensable.
L’agar-agar BIO en sachet 2x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
BIO, 100% végétal, sans gluten
L’agar-agar est très pratique en cuisine : il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées. Il vous permettra de donner la consistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits, de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d’épaissir vos confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits ou de légumes, de l’eau gélifiée, etc.
100% végétal et naturel, il remplace avantageusement la gélatine. Son fort pouvoir gélifiant, ses caractéristiques nutritionnelles et le sentiment de satiété qu’il apporte en font une aide culinaire indispensable.
L’agar-agar BIO en sachet 2x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
BIO, 100% végétal, sans gluten
Sachets individuels
Non
Ingrédients
Agar-agar* (extrait d’algues marines). * Produit issu de l’Agriculture Biologique.
Informations pratiques
Mode d'emploi
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Mode d’emploi : Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid.
La gélification s’opère au refroidissement de la préparation.
Mode d’emploi : Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid.
La gélification s’opère au refroidissement de la préparation.
Conditions particulières de conservation
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.
Conseil de consommation / dégustation
L’agar-agar BIO en sachet 2x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
Origine
Origine
FABRICATION FRANCAISE
Provenance des ingrédients
FABRICATION FRANCAISE
Pays de fabrication
France
Dénomination légale de vente
Agar-agar BIO - gélifiant naturel végétal
Contact
Exploitant
NATURE ET ALIMENTS ZAC DE LA BROSSE – 3 RUE NICOLAS APPERT 44400 REZÉ 250 44400 REZÉ France 0240796597,0240796597 plaisancebio@nature-aliments.com,plaisancebio@nature-aliments.com
Service Consommateur
nature et aliments 3 rue nicolas appert 44400 reze 250 44400 reze France
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 95 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 23 kcal | |
| Matières grasses | 0,5 g | |
| dont Acides gras saturés | 0,1 g | |
| Glucides | 4,6 g | |
| dont Sucres | 0,5 g | |
| Protéines | 1,1 g | |
| Sel | 1,5 g |
Réf / EAN :
578222
/ 3176800030282
Gélifiant naturel végétal agar-agar pour préparations sucrées et salées sans gluten
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