Lentille rose de Normandie bio
CE QUE JE MANGE : Des lentilles roses assez fermes à cuisiner en 20 minutes. La variété lentillons rosé offre une texture assez ferme en cuisson, contrairement à la lentille Corail. Leur jolie teinte légèrement saumonée et leur goût délicat et légèrement sucré les rendent parfaites en salade, en acc
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500g
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
CE QUE JE MANGE : Des lentilles roses assez fermes à cuisiner en 20 minutes. La variété lentillons rosé offre une texture assez ferme en cuisson, contrairement à la lentille Corail. Leur jolie teinte légèrement saumonée et leur goût délicat et légèrement sucré les rendent parfaites en salade, en accompagnement de petit salé ou de poisson, ou même en velouté pour une touche originale et colorée. Issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable français, ces lentilles incarnent un modèle agricole plus juste et résilient, porté par les producteurs normands de Biocer engagés sur les pratiques agroécologiques.
Entièrement réalisées en Normandie.
CE QUE JE DÉFENDS : un prix juste
Depuis 1988, la coopérative BIOCER est engagée dans la production bio. Elle met en place des pratiques agroécologiques que le commerce équitable se doit de soutenir.
À la coopérative BIOCER la culture du lentillon rosé, bien adaptée à ce terroir calcaire, est réalisée en association avec le seigle. L’interaction entre seigle et lentillon est positive à double titre. Le seigle sert de tuteur à la tige de la légumineuse. De son côté, le lentillon qui fixe l’azote enrichit naturellement les sols. Revers de la médaille côté producteurs, il s'agit d'une culture fragile et complexe : croissance lente, semis délicats, date de semis précoce , besoin de températures clémentes... D'où la nécessité de rémunérer au juste prix ce travail.
Entièrement réalisées en Normandie.
CE QUE JE DÉFENDS : un prix juste
Depuis 1988, la coopérative BIOCER est engagée dans la production bio. Elle met en place des pratiques agroécologiques que le commerce équitable se doit de soutenir.
À la coopérative BIOCER la culture du lentillon rosé, bien adaptée à ce terroir calcaire, est réalisée en association avec le seigle. L’interaction entre seigle et lentillon est positive à double titre. Le seigle sert de tuteur à la tige de la légumineuse. De son côté, le lentillon qui fixe l’azote enrichit naturellement les sols. Revers de la médaille côté producteurs, il s'agit d'une culture fragile et complexe : croissance lente, semis délicats, date de semis précoce , besoin de températures clémentes... D'où la nécessité de rémunérer au juste prix ce travail.
Ingrédients
Ingrédients : Lentilles roses issues de l'agriculture biologique et d'une filière labellisée Bio Equitable en France
Informations pratiques
Mode d'emploi
Utiliser 120gr de lentilles pour 2 personnes :
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux : 20 minutes environ.
- Saler en fin de cuisson.
Astuces pour bien cuire vos lentilles :
Inutile de faire tremper les lentilles avant cuisson. Leur peau est fine et elles se réhydratent rapidement.
Surtout pas de sel dans votre eau de cuisson. Le sel a tendance à durcir la peau des lentilles. Moins pratique pour gérer le temps de cuisson et beaucoup moins agréable en bouche.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux : 20 minutes environ.
- Saler en fin de cuisson.
Astuces pour bien cuire vos lentilles :
Inutile de faire tremper les lentilles avant cuisson. Leur peau est fine et elles se réhydratent rapidement.
Surtout pas de sel dans votre eau de cuisson. Le sel a tendance à durcir la peau des lentilles. Moins pratique pour gérer le temps de cuisson et beaucoup moins agréable en bouche.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
A CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC
Conseil de consommation / dégustation
Utiliser 120gr de lentilles pour 2 personnes :
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux : 20 minutes environ.
- Saler en fin de cuisson.
Astuces pour bien cuire vos lentilles :
Inutile de faire tremper les lentilles avant cuisson. Leur peau est fine et elles se réhydratent rapidement.
Surtout pas de sel dans votre eau de cuisson. Le sel a tendance à durcir la peau des lentilles. Moins pratique pour gérer le temps de cuisson et beaucoup moins agréable en bouche.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux : 20 minutes environ.
- Saler en fin de cuisson.
Astuces pour bien cuire vos lentilles :
Inutile de faire tremper les lentilles avant cuisson. Leur peau est fine et elles se réhydratent rapidement.
Surtout pas de sel dans votre eau de cuisson. Le sel a tendance à durcir la peau des lentilles. Moins pratique pour gérer le temps de cuisson et beaucoup moins agréable en bouche.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Pays de fabrication
France
Dénomination légale de vente
LENTILLES ROSES NORMANDIE BIO 500G
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1419 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 340 kcal | |
| Matières grasses | 3,5 g | |
| dont Acides gras saturés | 0,5 g | |
| Glucides | 44,2 g | |
| dont Sucres | 1,5 g | |
| Protéines | 26,1 g | |
| Sel | < 0,01 g |
Réf / EAN :
324393
/ 3760091726964
Lentille rose de Normandie bio
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