Farine complète seigle bio T130

1kg

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Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

Description

Cette farine de seigle bio est cultivée et moulue artisanalement à la meule de pierre Astrié par des producteurs meuniers normands, selon une méthode traditionnelle d'écrasement lent sans échauffement qui préserve les qualités nutritionnelles et la saveur de la céréale. Sa mouture complète T130 conserve la quasi-totalité des nutriments du grain (amande, germe et son), offrant une richesse particulière en fibres et minéraux supérieure à la farine de blé, avec une saveur rustique et corsée caractéristique. Cette farine de terroir est parfaite pour réaliser des pains denses, biscuits secs ou pains d'épices, apportant caractère et richesse à toutes les préparations, qu'elle soit utilisée seule ou en mélange avec une farine de blé plus douce.

CE QUE JE DEFENDS
Seigle cultivé en France sans pesticides, ni produits chimiques
Culture à taille humaine
Prix équitable rémunérateur et achat direct
Projet de commerce équitable à impact
Traçabilité et transparence de l'origine : Normandie
Entièrement fabriquée en France par les producteurs de la coopérative Biocer

Plus de valeur ajoutée pour les producteurs
Origine France et issu du commerce équitable Fabriqué en France

Plus riche en fibres et en minéraux que la farine de blé

Sachets individuels

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

Elle s'utilise seule pour les galettes ou en association avec d'autres farines pour vos tartes salées, biscuits ou pains...

Conditions particulières de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec entre 18°C et 20°C

Origine

Bretagne

Provenance des ingrédients

Bretagne

Pays de fabrication

France

Dénomination légale de vente

FARINE COMPLETE DE SEIGLE T130 NORMANDIE BIO 1KG

Ingrédients

Farine de SEIGLE issu de l'agriculture biologique ALLERGÈNES : GLUTEN PEUT CONTENIR DES TRACES DE SOJA

Contact

Exploitant

ETHIQUABLE ZI SAINT LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE 250 32500 FLEURANCE France 05 62 06 05 06,05 62 06 05 06 info@ethiquable.coop,info@ethiquable.coop

Service Consommateur

ETHIQUABLE ZI SAINT LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE 250 32500 FLEURANCE France 05 62 06 05 06,05 62 06 05 06 info@ethiquable.coop,info@ethiquable.coop

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1467 kJ
valeur énergétique (kcal)	347 kcal
Matières grasses	1,9 g
dont Acides gras saturés	0,2 g
Glucides	70 g
dont Sucres	1,5 g
Protéines	7,5 g
Sel	0 g