Ce savoureux mélange de Menthe douce, de feuilles de Mauve et de feuilles de Cassis constitue une boisson délicate mais caractéristique. La racine de Réglisse apporte douceur et gourmandise à cette recette. Les feuilles de Menthe sont utilisées pour favoriser la digestion. Cette infusion se consomme idéalement à la fin de repas ou lorsque l’on souhaite retrouver une sensation de légèreté.