La navet boule d'or doit son nom à sa belle couleur jaune-dorée et à sa forme ronde. Il est légèrement sucré et est beaucoup plus doux que le navet violet. Il revient dans nos assiettes car il a de nombreux bienfaits pour notre santé : riche en fibre et en antioxydants, il prévient également des cancers. Les navets se cuisinent seuls ou accompagnés d'autres légumes, en gratin, en purée, poêlés, dans un plat mijoté…