Fromage au lait cru AOP

1 pièceFormat moyen

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Format

Frais

Appellation d'Origine Protégée

Description

Le Mont d'Or Badoz présente une croûte plissée de couleur beige à rosé. La pâte de couleur ivoire est souple et fondante

Le Mont d'Or Badoz est un fromage au lait cru de qualité affiné au minimum 21 jours.Il est le plus médaillé des Mont d'Or

Type de lait

Lait cru

Ingrédients

LAIT CRU DE VACHE, sel, FERMENTS LACTIQUES, présure

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Sur un bon pain frais ou si consommé chaud après 20 mn de cuisson, tourner le fromage avec une cuillère en bois et mettre gratiner 2 mn supplémentaires. Servir ensuite sur des pommes de terre accompagnées de charcuteries et de salade.

Mode d'emploi

Placer sur le plateau de fromage ou pour consommer chaud, mettre le Mont d'Or au four pendant 20 mn à 200°C (après avoir retiré l'emballage)

Conditions particulières de conservation

Conserver entre 2°C et 8°C

Origine

france

Pays de fabrication

France

Régions

Bourgogne-Franche-Comté

Dénomination légale de vente

MONT D'OR AOP MOYEN PIECE BADOZ 25% MG

Contact

Exploitant

FROMAGERIE BADOZ 4, RUE EIFFEL 25300 PONTARLIER 250 25300 PONTARLIER France 03 81 39 80 20,03 81 39 80 20 accueil@fromagerie-badoz.com,accueil@fromagerie-badoz.com

Service Consommateur

FROMAGERIE BADOZ 4,RUE EIFFEL 25300 PONTARLIER 250 25300 PONTARLIER France 03 81 39 80 20,03 81 39 80 20 accueil@fromagerie-badoz.com,accueil@fromagerie-badoz.com

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1250 kJ
valeur énergétique (kcal)	302 kcal
Matières grasses	25 g
dont Acides gras saturés	16 g
Glucides	< 0,5 g
dont Sucres	< 0,5 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	19 g
Sel	1,4 g