Rouget barbet vidé, gratté avec la tête
Le Rouget Barbet vidé, gratté, avec sa tête, offre une chair fine et savoureuse, délicatement parfumée et légèrement iodée. Sa préparation est facilitée grâce à son éviscération et son grattage, tandis que la présence de la tête est un gage de fraîcheur et permet d'élaborer de délicieux fumets. Prêt
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90 g à 150 g
Prix calculé à la pesée
Frais
Le Rouget Barbet vidé, gratté, avec sa tête, offre une chair fine et savoureuse, délicatement parfumée et légèrement iodée. Sa préparation est facilitée grâce à son éviscération et son grattage, tandis que la présence de la tête est un gage de fraîcheur et permet d'élaborer de délicieux fumets. Prêt en seulement 8 à 12 minutes de cuisson au four, à la poêle ou à la plancha, il constitue un plat raffiné et facile. Servez-le avec des légumes du soleil rôtis ou un simple filet d'huile d'olive et de citron pour en sublimer toutes les saveurs.
Ingrédients
ROUGET BARBET (Mullus surmuletus).
Conditions particulières de conservation
A conserver entre 0°C et 2°C.
Dénomination légale de vente
ROUGET BARBET.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) |
|---|
Réf / EAN :
964619
/ 0204765000000
Rouget barbet vidé, gratté avec la tête
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