Panettone

800g 8/10 parts

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Ingrédients

pâte à panettone 89,6% (farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, OEUF, BEURRE, eau, raisin sec 10,6% (raisins secs golden, huile de tournesol non hydrogénée, antioxydant : E220 (SULFITES)), sucre, citron confit 5,3% (écorces de citron, sirop de glucose fructose, sucre, correcteur d'acidité: E330), orange confit 5,3% (écorces d'orange, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité: E330, conservateur: E220), améliorant panettone 1,8% (levain de BLE désactivé (eau, farine de BLE, bactéries de levain), farine de BLÉ, GLUTEN de BLE, arôme, enzymes (alpha amylase, amyloglucosidase, xylanase), colorant : bêtacarotène, agent de traitement de la farine : E300), levure, sel), macaronade 6,7% (OEUF liquide blanc, poudre d' AMANDES 33,3%, sucre glace), sucre grain, AMANDE 1,3%, sucre glace.