Parmigiano Reggiano AOP 24 mois d'affinage
Ses 24 mois de maturation lui confèrent une texture inimitable, à la fois granuleuse et friable, parsemée de cristaux de tyrosine qui éclatent en bouche, des notes de noisette grillée, de fruits secs, de bouillon umami et une longueur en bouche exceptionnelle.
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180 g à 240 g
3 portions
Prix calculé à la pesée
Frais
Ses 24 mois de maturation lui confèrent une texture inimitable, à la fois granuleuse et friable, parsemée de cristaux de tyrosine qui éclatent en bouche, des notes de noisette grillée, de fruits secs, de bouillon umami et une longueur en bouche exceptionnelle.
MBA
Oui
Ingrédients
LAIT cru de vache, sel, présure.
Conditions particulières de conservation
A conserver entre 0° et 6°C.
Dénomination légale de vente
Fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1650 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 397 kcal | |
| Matières grasses | 30 g | |
| dont Acides gras saturés | 20 g | |
| Protéines | 32 g | |
| Sel | 1,6 g |
Réf / EAN :
342754
/ 2090276000000
Parmigiano Reggiano AOP 24 mois d'affinage
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