La Véritable Andouille de Guemené, spécialité bretonne au caractère affirmé, séduit par ses saveurs fumées et complexes. Pour une dégustation parfaite, faites-la réchauffer doucement dans une casserole d'eau frémissante à environ 80°C pendant 20 minutes, sans ébullition. Servie chaude, elle s'accompagne traditionnellement d'une purée de pommes de terre ou de pommes de terre vapeur.