Rôti de veau origine France : Faites-le dorer sur toutes les faces, puis enfournez-le à 180°C (Th. 6) pendant 20 à 25 minutes par 500g pour une cuisson rosée, en le laissant reposer 10 minutes avant de le trancher. Accompagnez-le d'une poêlée de champignons, d'asperges ou d'un risotto crémeux.
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560 g à 680 g
Environ 3/4 personnes