Le Pavé de bœuf est une pièce épaisse et tendre, idéale pour le gril. Saisissez-le 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif pour une cuisson rosée. Servez-le avec des pommes de terre grenaille ou une poêlée de champignons.
Le Pavé de bœuf est une pièce épaisse et tendre, idéale pour le gril. Saisissez-le 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif pour une cuisson rosée. Servez-le avec des pommes de terre grenaille ou une poêlée de champignons.
Ingrédients
346217.
Informations pratiques
Mode d'emploi
Sortez votre viande a temperature ambiante 30 minutes avant la cuisson. A la poele tres chaude (160°C),le temps de cuisson est de 2 minutes par face.Salez en fin de cuisson