Morceau savoureux et tendre, le Pavé d'onglet de boeuf se grille très rapidement. Saisissez-le 2-3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Idéal avec une sauce échalote et des frites.
Morceau savoureux et tendre, le Pavé d'onglet de boeuf se grille très rapidement. Saisissez-le 2-3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Idéal avec une sauce échalote et des frites.
Ingrédients
346217.
Informations pratiques
Mode d'emploi
Sortez votre viande a temperature ambiante 30 minutes avant la cuisson. A la poele tres chaude (160°C),le temps de cuisson est de 2 minutes par face.Salez en fin de cuisson