Langue entière de boeuf

1.5kg

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Frais

Viande De France

C'est notre expert boucher en magasin qui prépare vos pièces de viande, le jour de votre livraison. Il l'achemine ensuite dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre boucherie peut varier suivant l'arrivage du jour et les saisons, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.

Notre Langue entière de bœuf, un morceau de choix pour les amateurs de saveurs authentiques et de textures fondantes, est la promesse d'un plat traditionnel et réconfortant qui saura surprendre et ravir les palais. Pour la préparer, faites-la d'abord blanchir puis peler, avant de la laisser mijoter doucement dans un bouillon aromatique pendant 2h30 à 3 heures, voire plus, jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement tendre, puis servez-la coupée en tranches épaisses nappées d'une sauce relevée. Accompagnez-la d'une sauce piquante aux cornichons et câpres, d'une purée de pommes de terre onctueuse, ou de légumes racines confits pour un repas généreux et plein de caractère.