La Grillade de porc est une pièce polyvalente, idéale pour sa tendreté et son goût savoureux, parfaite pour une cuisson rapide. Grillez-la ou poêlez-la 3 à 5 minutes par face pour une chair juteuse et légèrement dorée. Elle s'accompagne idéalement de salades fraîches, de pommes de terre grenaille ou d'une sauce barbecue maison.