Le Gigot d'agneau entier à rôtir est une pièce maîtresse de choix, idéale pour les repas festifs. Pour une cuisson parfaite, enfournez-le à 180°C (Th.6) pendant environ 15 à 20 minutes par livre (500g) pour une cuisson rosée. N'hésitez pas à l'arroser régulièrement. Il se mariera divinement avec des gousses d'ail en chemise, des pommes de terre rôties, un gratin de légumes ou une poêlée de haricots verts.