L'escalope de veau à griller et tendre et rapide à préparer, cette escalope est parfaite pour un repas léger. Poêlez-la ou grillez-la 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif pour qu'elle reste juteuse et dorée. Servez avec des pâtes fraîches, une salade verte ou des légumes de saison.