La boucherie à la coupe
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MON BOUCHER

Bourguignon *** à mijoter

1 pièce500g
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Dénomination légale de vente
DRIVE VB BOURGUIGNON*** CAISSE
Description marketing
C'est notre expert boucher en magasin qui prépare vos pièces de viande, le jour de votre livraison. Il l'achemine ensuite dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre boucherie peut varier suivant l'arrivage du jour et les saisons, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.
Ingrédients
20942.

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation
Sortez votre viande à température ambiante 30 minutes avant la cuisson. En cocotte traditionnel 3 heures à 80°c . En autocuiseur 1h30 à 80°c.
Mode d'emploi
A consommer entre 0°c et 4 °C dans les 48 heures ou à congeler

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Pour 100 g|mlApports journaliers recommandés (en %)
Réf / EAN :
20942 / 2030500209427
Bourguignon *** à mijoter

Avis clients (1)

3/5
Notes attribuées
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  • 1
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odee
3/5
Publié le 25/01/24
à cuire trèèèès longtemps

Peu tendre, filandreuse, il faut la faire cuire très très longtemps pour la rendre bonne à mâcher. Et au prix du gaz ou de l'électricité, au final le plat revient cher... En revanche cette viande n'est pas grasse et a très bon goût.

Réponse de Auchan.fr, 06/02/24

Bonjour Odee, je suis désolé de constater votre insatisfaction à l'égard de nos pièces bourguignon. Il s'agit d'une viande qui demande un temps de cuisson long à feu doux. Celui-ci peut varier entre 3 et 4 heures. Cela apporte toute la tendreté de celle-ci dans le plat. Si celle-ci est filandreuse, cela peut être dû à la cuisson de la viande. Vous pouvez la laisser mariner longtemps avec un bouillon par exemple. En espérant que ces conseils vous seront utiles. Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire. Je vous souhaite une agréable journée. A bientôt chez Auchan.

Samuel

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