Ce melon vert à la peau craquelée ressemble à un ballon de rugby de par sa forme allongée. S’il fait partie de la même famille que le melon charentais, il se différencie par sa chair blanche, très sucrée.Il se déguste aussi bien nature que cuisiné, en fin de repas comme fruit ou en entrée en salade ou en tranche, le melon vert est toujours bien apprécié.A noter qu'il regorge de vitamines et de minéraux et que sa chair, riche en eau, est peu calorique.