Découvrez Chocolat : 80 recettes à faire à la maison, un livre de cuisine relié en version papier, signé par Alain Ducasse. À travers 80 recettes gourmandes, le lecteur explore le chocolat sous toutes ses formes : biscuits, gâteaux, desserts à l'assiette, truffes et barres chocolatées.Le contenu pro
En savoir +Vendu parASD
60,71€
Découvrez Chocolat : 80 recettes à faire à la maison, un livre de cuisine relié en version papier, signé par Alain Ducasse. À travers 80 recettes gourmandes, le lecteur explore le chocolat sous toutes ses formes : biscuits, gâteaux, desserts à l'assiette, truffes et barres chocolatées.
Le contenu propose des altiques et des spécialités de pâtisserie : brownie, mi-cuit, soufflé, mousse, desserts marbrés, ainsi que des préparations de truffes et des créations à base de mendiants. Vous trouverez aussi des techniques pour réaliser des ganaches enrobées et composer des barres chocolatées, tout en travaillant les textures et les arômes.
Au-delà des recettes, l'ouvrage met l'accent sur le savoir-faire, la dégustation et l'équilibre des accords. Un guide pratique pour cuisiner le chocolat avec plaisir, en affinant les gestes et en faisant ressortir la richesse des saveurs.
Format
Rigide
Réf / EAN :
72165278-af08-4d30-a6a7-4ac514ab41fd
/ 9782379451126
Livre chocolat 80 recettes à faire à la maison, par Alain Ducasse, relié
Soyez le premier à donner votre avisDonner votre avis
-
Livraison à domicileEstimée le 28/10/2026 OffertPour les produits vendus par Auchan, votre commande est livrée à domicile par La Poste. Absent le jour de la livraison ? Vous recevez un email et/ou un SMS le jour de l'expédition vous permettant de confirmer la livraison le lendemain, ou de choisir une mise à disposition en bureau de poste ou Point Relais.
-
Livraison devant chez vous avec rendez-vousEstimée le 01/11/2026 OffertLa livraison est faite devant votre domicile ou en bas de votre immeuble. Notre transporteur vous contacte par email ou par téléphone afin de fixer avec vous un rendez-vous de livraison, 48h après l'expédition de votre commande. Livraison possible du lundi au samedi (selon zones et disponibilités du transporteur).