CULTIVONS LE BON Jambon cuit à l'ancienne avec couenne label rouge

120g 2 tranches

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Frais

Filières Responsables Auchan Cultivons le Bon

Le Domaine Picard récupère l'énergie thermique dégagée par ses chaudières pour la réutiliser. Cette manœuvre permet de limiter sa consommation d'énergies. L'entreprise privilégie les fournisseurs locaux, comme par exemple avec ses cartons et ses étiquettes d'origine Hauts de France, pour limiter son empreinte carbone.

Sur le plan environnemental
Le jambon est fabriqué à l'ancienne, selon un savoir faire traditionnel : salage à la veine, maturation sans barattage, parage à la main.

Sur le plan social
Le Domaine Picard met en place des contrats de qualifications professionnelles pour transmettre et faire perdurer le savoir-faire de l'entreprise.

Sur le plan économique
L'entreprise valorise ses produits et ses produits non conformes, en la donnant à des banques alimentaires ou en retraitant la matière.
Le partenaire contribue à l'équilibre matière de la filière Porcs de Nos Villages.

Jambon blanc cuit à l'ancienne 2 tranches de 60g Porc de nos villages Le jambon est élaboré sous le process à l'ancienne salé à la veine et cuit dans son jus durant 19 heures

Caractéristiques

Avec couenne

Oui

Nombre de tranches

Sans conservateur

Non

Sans nitrite

Non

Taux de sel réduit

Non

Nombre de pièces

Ingrédients

Ingrédients : "Jambon de porc (86,5% - Origine : France) – Sel - Dextrose – Arômes naturels – Antioxydants : E301, E316 – Epices – Aromates – Conservateurs : E250
Traces éventuelles de CELERI"

Informations pratiques

Mode d'emploi

A consommer rapidement après ouverture

Conditions particulières de conservation

entre 0 et 4°C

Origine

Né en France.

Pays de fabrication

France

Dénomination légale de vente

Jambon de chez 4 tranches 240g

Contact

Exploitant

DOMAINE PICARD 84 RUE DES LIBERATEURS 80260 VILLERS BOCAGE 80260 VILLERS BOCAGE France 03 22 93 50 50 qualite@domaine-picard.fr

Service Consommateur

SERVICE QUALITE 84 RUE DES LIBERATEURS 80260 VILLERS BOCAGE 80260 VILLERS BOCAGE France 03 22 93 50 50 qualité@domaine-picard.fr

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	520 kJ
valeur énergétique (kcal)	123 kcal
Matières grasses	3,1 g
dont Acides gras saturés	1,4 g
Glucides	0,5 g
dont Sucres	0,5 g
Protéines	23 g
Sel	2 g