Sauce curry bio
260g
AB Agriculture biologique
Caractéristiques
Teneur en sucre
Sans sucres ajoutés
Sans conservateur
Oui
Description
Le « cari » est la version créole du curry qui est un mélange d’épices et d’aromates.
C’est un mot d’origine tamoule signifiant « ragoût », le carry ou cari est une dénomination générale caractérisant des
plats de résistance de la cuisine réunionnaise et de la cuisine mauricienne. Ces plats sont généralement préparés avec
la même base : une viande ou du poisson que l’on fait dorer puis auquel on y ajoute des épices, de la tomate et des
aromates puis qu’on laisse mijoter des heures.
Le cari rappelle l’histoire de l’île puisqu’au 19ème siècle des immigrants indiens ont apportés un cari sur l’île et depuis
il est devenu un plat incontournable de la cuisine réunionnaise. Le plat a donc trouvé ses racines dans le sous-continent
indien mais il a ensuite été adapté pour convenir aux papilles des créoles.
Au fil des années, le cari est devenu un plat emblématique parmi les touristes qui visitent l’île.
Recette sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans exhausteur de goût, sans matière
grasse hydrogénée, sans huile de palme.
C’est un mot d’origine tamoule signifiant « ragoût », le carry ou cari est une dénomination générale caractérisant des
plats de résistance de la cuisine réunionnaise et de la cuisine mauricienne. Ces plats sont généralement préparés avec
la même base : une viande ou du poisson que l’on fait dorer puis auquel on y ajoute des épices, de la tomate et des
aromates puis qu’on laisse mijoter des heures.
Le cari rappelle l’histoire de l’île puisqu’au 19ème siècle des immigrants indiens ont apportés un cari sur l’île et depuis
il est devenu un plat incontournable de la cuisine réunionnaise. Le plat a donc trouvé ses racines dans le sous-continent
indien mais il a ensuite été adapté pour convenir aux papilles des créoles.
Au fil des années, le cari est devenu un plat emblématique parmi les touristes qui visitent l’île.
Recette sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans exhausteur de goût, sans matière
grasse hydrogénée, sans huile de palme.
Informations pratiques
Mode d'emploi
Tomate* (73%), oignon* (12%), huile de tournesol*, ail*, gingembre*, sel, épice*, aromate* (0.2%)
* Produit issu de l'agriculture biologique
* Produit issu de l'agriculture biologique
Conditions particulières de conservation
A consommer de préférence avant le : voir capsule
Se conserve 4/5 jours après ouverture au réfrigérateur.
Se conserve 4/5 jours après ouverture au réfrigérateur.
Conseil de consommation / dégustation
Le Coq Noir s’engage à fabriquer des produits à partir de recettes et de process « naturels ». En conséquence
des légères variations des caractéristiques du produit sont possibles, naturelles et tolérées dans le temps.
Un léger brunissement peut apparaitre, il n’altère en rien la qualité du produit
des légères variations des caractéristiques du produit sont possibles, naturelles et tolérées dans le temps.
Un léger brunissement peut apparaitre, il n’altère en rien la qualité du produit
Origine
Zone liée à l'activité de la pêche
Europe - eaux intérieures
Pays de fabrication
France
Dénomination légale de vente
SAUCE MAFE BIO
Ingrédients
Tomate* (73%), oignon* (12%), huile de tournesol*, ail*, gingembre*, sel, épice*, aromate* (0.2%)
* Produit issu de l'agriculture biologique
* Produit issu de l'agriculture biologique
Contact
Exploitant
LE COQ NOIR SAS 70 Chemin des Jonquiers 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE FRANCE 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE France
Service Consommateur
SAS LE COQ NOIR 70 Chemin des Jonquiers 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE FRANCE 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE France 0607218124 fanny@le-coq-noir.com
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100,0 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 330,0 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 79,0 kcal | |
| Matières grasses | 3,5 g | |
| dont Acides gras saturés | 0,5 g | |
| Glucides | 8,8 g | |
| dont Sucres | 5,5 g | |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | |
| Protéines | 1,9 g | |
| Sel | 0,73 g |
Réf / EAN :
700307
/ 3269712402022
Sauce curry bio
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