La râpe fine Lacor 13.5x6.5 cm (réf. 61342, EAN 8414271613425) est un outil incontournable pour les professionnels de la restauration. Conçue pour une précision optimale, elle permet de réaliser des découpes régulières de légumes, fromages ou chocolats, idéale pour garnitures et présentations élégantes.
Avec ses dimensions compactes (13,5 cm de longueur x 6,5 cm de largeur), cette râpe manuelle s'adapte à toutes les mains. Son format léger facilite son rangement tout en offrant une prise ferme pour un travail rapide et sécurisé en cuisine.
Fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle, la lame affûtée résiste à la corrosion et conserve son tranchant sur le long terme. Le manche ergonomique en plastique haute résistance assure un confort d'utilisation prolongé.
Parfaite pour les carottes râpées, le zeste d'agrumes ou le parmesan, cet équipement répond aux exigences des cuisines exigeantes. Son nettoyage rapide à l'eau chaude en fait un allié hygiénique pour les services intensifs.
Lacor, marque espagnole réputée, fournit depuis des décennies des équipements culinaires professionnels alliant innovation technique et robustesse. Reconnue par les chefs pour son rapport qualité-prix exceptionnel, elle équipe les cuisines du monde entier.