Gamme de boeuf affiné 21 jours :
La maturation sur os de 21 jours minimum en chambre froide sublimera la tendreté et le goût de nos viandes charolaises que nous avons sélectionnées pour leurs qualités Bouchères.
La sélection des matières premières
Tous nos produits sont issus d’animaux charolais sélectionnés en collaboration et en partenariat avec nos éleveurs répondant à un mode d’élevage traditionnel.
La découpe
L’art de la découpe au service de la qualité de la viande.
Tout en restant traditionnel, nous vous proposons des découpes innovantes.
Un packaging innovant
L’emballage permet de combiner la qualité et l’innovation tout en respectant le positionnement haut de gamme de nos produits. Chaque produit est emballé sous skin an de préserver la qualité.
Des conseils de mise en œuvre
• Le nombre de personne
• Le poids
• Le mode de cuisson
• Le temps de cuisson