L'Incroyable histoire de la bière - NED 2026 est une bande dessinée documentaire qui retrace l'aventure de la bière sur une très longue période. À travers un récit à la fois informé et porté par l'humour, les auteurs explorent son statut de boisson commune et ses évolutions au fil des siècles, depuis les débuts historiques jusqu'aux grandes transformations liées à la fabrication et à la circulation des boissons brassées.
Portée par Benoist Simmat et illustrée par Lucas Landais, l'ouvrage met en lumière plusieurs tournants: la diffusion et la transportabilité, les réinventions autour des bières d'abbaye, puis la redécouverte et l'essor du brassage artisanal. Présenté en format broché, avec environ 250 pages, il s'adresse aux lecteurs qui aiment les récits historiques illustrés et les parcours culturels autour de la bière. La couverture illustrée, dans un cadre rural, annonce un voyage visuel au cœur du temps long.