Foie gras de canard entier Le Gourmand par Cyril Lignac

300g 7/8 parts

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Frais

Emblème de la gastronomie française, le Foie Gras est un produit cher au cœur aveyronnais du Chef Cyril Lignac. Il a ainsi choisi le savoir-faire de la maison Larnaudie pour imaginer une recette exclusive. Il signe ce Foie Gras de canard entier de tradition au Cognac, Porto rouge et Poivre de Tellichery aux notes rondes et corsées.
"Pour encore plus de gourmandise, je vous conseille d'accompagner votre Foie Gras d’un pain aux noix croustillant et d’une touche de confit d’oignons."

Ingrédients

Ingrédients : foie gras de canard, sel, Cognac XO (0,5%), Porto Rouge (0,5%), poivre de Tellichery (0,2%)

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

ENTRE 0 ET +4°C

Mode d'emploi

Sortir votre foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant de le servir et le démouler doucement. Le Foie Gras est enroulé dans son torchon de cuisson : dépliez-le. Trancher à l'aide d'une lyre ou d'une fine lame de couteau préalablement trempée dans l'eau chaude.
Ce foie gras est sans conservateurs. Vous pourrez donc observer un grisaillement naturel quelques minutes après l'avoir sorti de son emballage.

Conditions particulières de conservation

Température conservation 0 +4°C.
Après ouverture, à consommer rapidement.

Origine

FRANCE

Dénomination légale de vente

FOIE GRAS DE CANARD FRANCE ENTIER "LE GOURMAND" TORCHON 300G JEAN LARNAUDIE

Contact

Exploitant

SNC JEAN LARNAUDIE 76 RUE DES ARTISANS - 46100 FIGEAC

Service Consommateur

SNC JEAN LARNAUDIE 76 RUE DES ARTISANS - 46100 FIGEAC conso@larnaudie.com

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2223 kJ
valeur énergétique (kcal)	540 kcal
Matières grasses	56 g
dont Acides gras saturés	23 g
Glucides	1,8 g
dont Sucres	1,5 g
Fibres alimentaires	0,9 g
Protéines	8 g
Sel	1,1 g