FROMAGE A LA COUPE

Tête de moine AOP en dentelle

100g
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Frais
Frais
Appellation d'Origine Protégée
Appellation d'Origine Protégée
Dénomination légale de vente
Fromage à pâte pressée cuite
Description
AOP, fabrication au lait cru de montagne, affinage de 3 mois mini en cave humide sur des planches d’épicéa. Chaque meule est brossée régulièrement à l’eau salée. La Tête de Moine se racle à l’aide d’une girolle pour faire de petites rosettes, et révéler toutes les saveurs délicates de ce fromage.
Type de lait
Lait pasteurisé
Pays de fabrication
Suisse
Ingrédients
LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, présure

Contact

Service Consommateur
BIGOT route de pont d'ain 01320 chalamont
Exploitant
BIGOT route de pont d'ain 01320 chalamont France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Pour 100,0 g|mlApports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ) 1828 kJ 7,00 %
valeur énergétique (kcal) 441 kcal 7,00 %
Matières grasses 37 g 16,00 %
dont Acides gras saturés 25 g 38,00 %
Glucides 1 g 0,00 %
dont Sucres 0 g 0,00 %
Protéines 26 g 16,00 %
Sel 1,9 g 10,00 %
Réf / EAN :
44089 / 7617067016474

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