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  • Allergènes : lait
Frais
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Eurofeuille - Bio européen
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Filières responsables
Filières responsables
AB Agriculture biologique
AB Agriculture biologique
Fromage au lait de chèvre issu de l'agriculture biologique Créée en 1992, « Chêne vert » est une fromagerie située au cœur du parc naturel Périgord-Limousin. Son savoir-faire se transmet depuis trois générations, elle perpétue des méthodes de fabrication artisanales, un égouttage naturel en sac ou en moule et un salage manuel. Le lait est collecté dans les 50 kilomètres environnants la fromagerie. Elle-même est située dans une zone rurale et forestière préservée des pollutions industrielles et chimiques. De cette association avec les éleveurs naissent trois variétés de fromages de chèvre bio : le cabécou : un fromage affiné vendu par trois, le chèvre frais « perle de rosée » et la buche de chèvre frais Sainte Maure. Chacun des éleveurs signe un cahier des charges les engageant à produire un lait de qualité. Les piliers de la filière A l’instar des autres produits « filières responsables », la fabrication des fromages de chèvre bio se fait dans le respect de l’environnement et du bien-être animal. Les chèvres sont nourries avec des fourrages et des céréales produits sur l’exploitation. La luzerne étant le fourrage majoritaire, un fourrage idéal, riche en protéines. Une alimentation équilibrée et riche en fibres et 100 % biologique. aillon essentiel de la chaîne : les hommes qui produisent ces fromages. Ils sont passionnés et formés notamment au moulage afin de pérenniser le savoir-faire, tout en bénéficiant des dernières innovations. Au bout de la chaîne, le consommateur a dans son assiette un fromage fabriqué à partir de lait entier qui a du goût, faible en matières grasses et dont la fabrication fait l’objet d’une veille continue. De quoi rendre chèvres les gourmets !
Ingrédients

LAIT de chèvre pasteurisé issu de l'agriculture biologique, sel, présure, ferments

Conditions particulières de conservation
A conserver entre 0 et +6°C
Type de lait
Lait pasteurisé
Dénomination légale de vente
Fromage au lait de chèvre issu de l'agriculture biologique
Exploitant
CHENE VERT La Chaize 24300 SAINT FRONT SUR NIZONNE France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Pour 100 g|mlApports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ) 793 kJ
valeur énergétique (kcal) 191 kcal
matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 11 g
glucides 2 g
dont sucres 2 g
protéines 12 g
sel 1 g
Réf / EAN :
41384 / 3440773920001
Fromage au lait de chèvre bio Filière Responsable

Avis clients (10)

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Notes attribuées
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Les plus récents
YANN
5.0/5
Publié le 07/08/20
FROMAGE EXTRA

TRES BON FROMAGE DE CHEVRE FRAIS. PARFAIT

YANN recommande ce produit.

  • Achat verifié
Lhugon
5.0/5
Publié le 29/05/20
Fromage frais.

Très Bonne texture gourmande.

Lhugon recommande ce produit.

  • Achat verifié
Emilie
4.0/5
Publié le 21/04/20
Chèvre frais

Fromage frais et bon, ce qu'on attend d'un chèvre frais. un peu cher même pour du bio

Emilie recommande ce produit.

  • Achat verifié
Laurence
5.0/5
Publié le 16/04/20
Un vrai régale en bouche !

Chèvre délicieux ! au goût léger et frais. L’avons dégusté avec des pignons de pin chauffé au miel et de la salade !

Laurence recommande ce produit.

  • Achat verifié
Gilbert
5.0/5
Publié le 25/03/20
Miam

Très bon fromage de chèvre frais, miam

Gilbert recommande ce produit.

  • Achat verifié
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