CE QUE JE CROQUE : L'association chocolat et framboise, un classique Ce mélange incontournable est ici boosté par le croquant du quinoa soufflé. le pep's acidulé de la framboise se marie à merveille avec le gout de céréales du quinoa, le tout dans un chocolat noir à 65% de cacao, puissant et équilibré.
Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.
CE QUE JE DÉFENDS :En Équateur, la relance de la culture du quinoa et le commerce équitable permettent aux familles de vivre à nouveau de leurs terres, sans être obligés de migrer vers les villes. Depuis plusieurs décennies, les paysans indiens Puruhaes du Chimborazo sont obligés de migrer de façon temporaire vers les villes pour faire vivre leurs familles restés dans les communautés. Trop peu rentable, l'agriculture était souvent délaissée. Le développement d'un quinoa bio, une culture ancestrale jamais complètement abandonnée, mais très peu valorisée, donne un nouvel élan à l'économie locale. Avec 2 hectares de quinoa, en rotation avec d'autres céréales et des cultures fourragères, les familles parviennent de nouveau à vivre de leur agriculture et à rester sur leur territoire.