Tablette de chocolat noir bio 80% cacao Equateur grand cru
100g1 pièce
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
Description
CE QUE JE CROQUE : Domestiquée par les peuples natifs, la variété Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien. Sa fève donne un chocolat intense avec un subtil parfum floral très typique.
Nos tablettes de chocolat sont produites en France, dans notre chocolaterie 100% dédiée au cacao bio et équitable.
CE QUE JE DÉFENDS : une variété native sauvegardée
En Équateur, les paysans maintiennent la variété Nacional qui a fait la grandeur du cacao équatorien.
En Équateur, la variété de cacao Nacional est préservée par les petits producteurs depuis 150 ans au sein d’écosystèmes forestiers. Ces cacaoyers natifs, encore majoritaires il y a 20 ans, sont menacés de disparition avec la plantation massive d’un cacaoyer hybride, le CCN51, dont les rendements sont trois fois supérieurs mais les qualités aromatiques bien moindres.
Notre projet de conservation du nacional a débuté en 2009 avec la coopérative FONMSOEAM et ses 500 producteurs associés. 10 ans de commerce équitable créent aujourd’hui une dynamique nationale de sauvegarde de cette variété emblématique du pays. Six coopératives réparties sur tout le territoire, soit 2450 cacaoculteurs, agissent pour maintenir un système de production rare grâce à un prix équitable rémunérateur.
Nos tablettes de chocolat sont produites en France, dans notre chocolaterie 100% dédiée au cacao bio et équitable.
CE QUE JE DÉFENDS : une variété native sauvegardée
En Équateur, les paysans maintiennent la variété Nacional qui a fait la grandeur du cacao équatorien.
En Équateur, la variété de cacao Nacional est préservée par les petits producteurs depuis 150 ans au sein d’écosystèmes forestiers. Ces cacaoyers natifs, encore majoritaires il y a 20 ans, sont menacés de disparition avec la plantation massive d’un cacaoyer hybride, le CCN51, dont les rendements sont trois fois supérieurs mais les qualités aromatiques bien moindres.
Notre projet de conservation du nacional a débuté en 2009 avec la coopérative FONMSOEAM et ses 500 producteurs associés. 10 ans de commerce équitable créent aujourd’hui une dynamique nationale de sauvegarde de cette variété emblématique du pays. Six coopératives réparties sur tout le territoire, soit 2450 cacaoculteurs, agissent pour maintenir un système de production rare grâce à un prix équitable rémunérateur.
Sachets individuels
Non
Informations pratiques
Mode d'emploi
À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec
Conseil de consommation / dégustation
À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Dénomination légale de vente
CHOCOLAT NOIR 80% ÉQUATEUR BIO 100G
Pays de fabrication
Équateur
Ingrédients
Ingrédients : pâte de cacao°* 70%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*
cacao : 80% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% SPP)
cacao : 80% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% SPP)
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 2525 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 610 kcal | |
| Matières grasses | 49 g | |
| dont Acides gras saturés | 29 g | |
| Glucides | 28 g | |
| dont Sucres | 19 g | |
| Protéines | 9,9 g | |
| Sel | 0 g |
Réf / EAN :
258512
/ 3760091726667
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr