Tablette de chocolat noir bio 80% cacao Equateur grand cru

100g1 pièce

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Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

Description

CE QUE JE CROQUE : Domestiquée par les peuples natifs, la variété Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien. Sa fève donne un chocolat intense avec un subtil parfum floral très typique.
Nos tablettes de chocolat sont produites en France, dans notre chocolaterie 100% dédiée au cacao bio et équitable.
CE QUE JE DÉFENDS : une variété native sauvegardée
En Équateur, les paysans maintiennent la variété Nacional qui a fait la grandeur du cacao équatorien.
En Équateur, la variété de cacao Nacional est préservée par les petits producteurs depuis 150 ans au sein d’écosystèmes forestiers. Ces cacaoyers natifs, encore majoritaires il y a 20 ans, sont menacés de disparition avec la plantation massive d’un cacaoyer hybride, le CCN51, dont les rendements sont trois fois supérieurs mais les qualités aromatiques bien moindres.
Notre projet de conservation du nacional a débuté en 2009 avec la coopérative FONMSOEAM et ses 500 producteurs associés. 10 ans de commerce équitable créent aujourd’hui une dynamique nationale de sauvegarde de cette variété emblématique du pays. Six coopératives réparties sur tout le territoire, soit 2450 cacaoculteurs, agissent pour maintenir un système de production rare grâce à un prix équitable rémunérateur.

Sachets individuels

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Conditions particulières de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec

Conseil de consommation / dégustation

À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Dénomination légale de vente

CHOCOLAT NOIR 80% ÉQUATEUR BIO 100G

Pays de fabrication

Équateur

Ingrédients

Ingrédients : pâte de cacao°* 70%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*
cacao : 80% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% SPP)

Exploitant

ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2525 kJ
valeur énergétique (kcal)	610 kcal
Matières grasses	49 g
dont Acides gras saturés	29 g
Glucides	28 g
dont Sucres	19 g
Protéines	9,9 g
Sel	0 g

Réf / EAN :

258512 / 3760091726667

Notes attribuées

5 (7)
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Notes par caractéristiques

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Spid77

Publié le 29/12/24

5.0/5

Excellent produit

Excellent chocolat que je consomme régulièrement, bien qu’un peu cher.

Rapport qualité / prix : 4/5

lisa

Publié le 01/06/24

5.0/5

Bon et bio

Puissant au palais avec un arrière-goût de café

Mag06recommande ce produit.

Publié le 28/01/24

5.0/5

Très bon

D'habitude je ne mange pas des chocolats noirs 80% car trop amers, celui ci est délicieux, je l'ai goûté car bien noté et à mon tour je confirme qu'il est très bon.