Tablette de chocolat au lait bio équitable nougatine et noisettes cacao 42% Pérou
CE QUE JE CROQUE : Un fondant lacté aux accents intenses de fruits secs et aux choix engagés. Généreusement parsemée d’éclats de noisettes, cette tablette équitable et bio développe un arôme de fruits secs intense et expressif. Le caramel, délicatement travaillé, est relevé par une pointe de sel de
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100g
1 pièce
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
CE QUE JE CROQUE : Un fondant lacté aux accents intenses de fruits secs et aux choix engagés. Généreusement parsemée d’éclats de noisettes, cette tablette équitable et bio développe un arôme de fruits secs intense et expressif. Le caramel, délicatement travaillé, est relevé par une pointe de sel de Guérande qui équilibre la sucrosité et révèle un sucre maîtrisé, gourmand et harmonieux, sans excès. L'ensemble offre une expérience intensément addictive qui laisse la part aux arômes fin et aromatiques des cacaos du Pérou. La teneur plutôt élevée de cacao pour un chocolat au lait (42%) donne une profondeur aromatique élégante et une belle longueur chocolatée en bouche, signature d'un chocolat à partager en famille avec ou sans modération.
Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.
CE QUE JE DÉFENDS : un cacao rare de l'agriculture paysanne.
Au Pérou, les petits producteurs cultivent des variétés locales et anciennes de cacao. Avec un prix équitable, ils peuvent maintenir des cultures traditionnelles dans des écosystèmes forestiers.
Les cacaos ne sont pas tous identiques. Les génotypes sont très variés. À chacun, une couleur et une forme de cabosse, un profil aromatique. Les producteurs des cinq coopératives péruviennes partenaires font vivre un patrimoine cultivé avec des variétés anciennes de cacao adaptées à leur terroir. Elles donnent un chocolat fin et délicat. Un prix équitable maintient ces variétés, même si elles sont moins productives.
Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.
Votre tablette est fabriquée dans notre chocolaterie coopérative 100% équitable et bio dans le Gers. Venez découvrir sa fabrication et les enjeux pour les producteurs avec les équipes de la Scop Ethiquable.
CE QUE JE DÉFENDS : un cacao rare de l'agriculture paysanne.
Au Pérou, les petits producteurs cultivent des variétés locales et anciennes de cacao. Avec un prix équitable, ils peuvent maintenir des cultures traditionnelles dans des écosystèmes forestiers.
Les cacaos ne sont pas tous identiques. Les génotypes sont très variés. À chacun, une couleur et une forme de cabosse, un profil aromatique. Les producteurs des cinq coopératives péruviennes partenaires font vivre un patrimoine cultivé avec des variétés anciennes de cacao adaptées à leur terroir. Elles donnent un chocolat fin et délicat. Un prix équitable maintient ces variétés, même si elles sont moins productives.
Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l’Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines, les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité.
Sachets individuels
Non
Ingrédients
Ingrédients : sucre de canne°*, lait entier en poudre°*, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 15,6%, éclats de noisettes°* 8%, éclats de caramel salé° 6% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande), purée de noix de cajou°*, extrait de vanille°*
cacao : 42% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (94% du poids total avec 65,4% SPP et 20,5% labellisé Bio Equitable en France)
cacao : 42% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (94% du poids total avec 65,4% SPP et 20,5% labellisé Bio Equitable en France)
Informations pratiques
Mode d'emploi
À croquer.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec
Conseil de consommation / dégustation
À croquer.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Pays de fabrication
France
OU
Paraguay
OU
Pérou
OU
Paraguay
OU
Pérou
Dénomination légale de vente
CHOCOLAT LAIT NOISETTE CARAMEL BEURRE SALÉ BIO 100G
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 2425 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 583 kcal | |
| Matières grasses | 41 g | |
| dont Acides gras saturés | 21 g | |
| Glucides | 43 g | |
| dont Sucres | 40 g | |
| Protéines | 9,7 g | |
| Sel | 0,39 g |
Réf / EAN :
453277
/ 3760091720870
Tablette de chocolat au lait bio équitable nougatine et noisettes cacao 42% Pérou
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