Tablette de chocolat au lait bio de l'Equateur 53% cacao

100g 1 pièce

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Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

CE QUE JE CROQUE : Élaboré dans un esprit très chocolat noir, le lait Guatemala 53% de cacao surprend, non sans élégance, par son intensité et sa complexité d’arômes. Avec sa couleur sombre, il développe des notes gourmandes de caramel au beurre frais et, plus inattendu, des nuances de réglisse et de café torréfié et de fruits rouges.
Variété native de la zone de type criollo et trinitario. Vallées fluviales au climat tropical (forte pluviométrie)
Petites parcelles de 0,5 hectare, entre 300 et 600 m d’altitude, sous ombrage mêlant cacaoyers et arbres fruitiers.
Plus de cacao c'est moins de sucre : Aux frontières du chocolat noir, nos tablettes lait haute teneur en cacao sont élaborées avec les fèves provenant d’un terroir unique. Leur pourcentage élevé en cacao, adapté à chaque origine, en révèle toute la complexité gourmande, le sucre en moins. Seulement 26% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique.
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers.

Sachets individuels

Non

Ingrédients

Ingrédients : Pâte de cacao°* 35%, sucre de canne°*, LAIT entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, extrait de vanille°*
cacao : 53% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% avec 20,5 % labellisé Bio Equitable en France)

Informations pratiques

Mode d'emploi

À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Conditions particulières de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec

Conseil de consommation / dégustation

À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Pays de fabrication

Côte d'Ivoire
OU
France
OU
Guatemala
OU
Paraguay
OU
Togo
OU
Équateur

Dénomination légale de vente

CHOCOLAT LAIT 53% GUATEMALA/ÉQUATEUR BIO 100G

Exploitant

ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2477 kJ
valeur énergétique (kcal)	592 kcal
Matières grasses	44 g
dont Acides gras saturés	27 g
Glucides	36 g
dont Sucres	33 g
Protéines	9,4 g
Sel	0,15 g